Christmas Specialties (1) Lebkuchen from ELISENLEBKUCHEN (Weihnachtsplätzchen Rezept) 1 day ago   05:08

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Christmas time offers a wealth of traditional holiday treats. Our euromaxx reporter Mathias Stamm set out to try his hand at making some of the best-known specialties from various European countries. Today he starts off in Nuremberg, the best place to learn how to whip up a batch of Germany's version of gingerbread cookies.
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ELISENLEBKUCHEN (Weihnachtsplätzchen Rezept) Christmas Specialties (1) Lebkuchen from 1 day ago   08:45

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Kurz vor Weihnachten präsentiere ich heute noch leckere Elisenlebkuchen. Diese Video entsteht in Zusammenarbeit mit Angela, einer sehr netten und talentierten Kollegin aus dem Tastemade-Netzwerk. Sie präsentiert Euch ebenfalls ein weihnachtliches Rezept aus ihrer Region, nämlich Peppermint Brownies. Natürlich sind auch ihre anderen Rezepte wirklich sehenswert. Also, was soll ich sagen? Ein Besuch ihres Kanals lohnt sich.

Hier ist ihr Kanal: http://www.youtube.com/user/TheSquishyMonsterTSM
Und hier ist das angesprochene Rezept: https://ufl.ae/videow/8mI8KnIc_GU

Ich wünsche Euch genussreiche und friedliche Weihnachten!

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Zutaten (für ca. 16 Stück):
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3 Eier,125 g brauner Zucker,
1 TL Zimt,
1/2 TL Nelken, 1 Msp Anis,
1 Msp Muskat, 1 Msp Kardamom,
1 Msp Salz,
125 g gemahlene Mandeln,
125 g gehackte Mandeln,
100 g Zitronat,100 g Orangeat,
Runde Backoblaten (Ø 7cm),
Mandeln oder Mandelhälften,
100 g Kuvertüre,
80 g Puderzucker,
4 TL Zitronensaft,

Backen:
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Backtemperatur: 170°C
(Ober-/Unterhitze)Backzeit: ca. 20 Minuten


Tipps für die Zubereitung
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Oblaten zum Bestreichen auf eine umgedrehte Tasse legen - dann kann man schöne Kuppeln formen.
Mandeln in einer Pfanne anrösten.Glasur auf die noch warmen Lebkuchen auftragen.
Lebkuchen bis zum Verzehr in einer Dose lagern. Sie schmecken nach ein paar Tagen noch besser.

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